Tomat-linsepostej

En anden god og børnevenlig smørrepålæg til madpakken er denne tomat-linsepostej.

Tomat-linsepostej

Ingredienser:
400 g røde linser
7 dl vand
80 g vegansk smør/margarine fx Frii (kan udelades)
2 store ds tomatpuré (á 70 g)
1 spsk citronsaft
Salt (el. urtesalt)
Krydderier fx timian, rosmarin og oregano

Linserne koges i 20-30 min., indtil vandet er opsuget. Afkøl linserne lidt, inden resten af ingredienserne røres i og smages til.

2 responses to “Tomat-linsepostej

    • Det er godt nok længe siden, jeg har lavet det (det må jeg hellere få gjort igen), men det er jeg sikker på det kan. Jeg plejer altid at lave store mængder af pålæg/spreads og fryse det i mindre bøtter. Så det har jeg uden tvivl også gjort med denne 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *