Lunas labre linse lunser

Det her må være vores yndlingsdeller. De smager bare… mums! Jeg har omskrevet opskriften en smule, da dellerne ellers bliver for stærke til vores børn, men der er stadig masser af spicy smag i. Samtidig har jeg ganget opskriften op, så den passer til storfamilien og ønsket om deller til madpakkerne de efterfølgende dage. Hvis du vil prøve den ægte varer, kan du finde den her.

Lunas labre linse lunser – my edition
ca. 30 stk.

4 dl røde linser
6 dl vand
2 tsk salt
2 dl græskarkerner
2 dl havregryn
2 dl hvedemel
1 dl vand
1/2 dl olie
4 finthakkede løg
2-4 fed presset hvidløg
3-4 spsk citronsaft
1 tsk salt
3 tsk karry
3 tsk paprika
2 knivspids røget paprika
1 tsk garam masala
2 tsk løgpulver
Peber
Evt. 1 lille spsk soyasauce

Kog linserne i saltet vand i ca. 10 min. Der må gerne være lidt bid i dem. Hæld evt. overskydende vand fra og kom dem i en skål. Blend græskarkerner og rør dem sammen med linserne. Tilsæt alle de øvrige ingredienser og smag til med peber og evt. soyasauce. Hvis du er doven, kan du hakke løgene i foodprocessoren. Lad linsefarsen hvile 5-10 min, inden den formes til “små lækre dunse-lunser” på en varm pande. Skal kun vendes én gang.

2011-12-24 at 16-28-47 (sax)

2 responses to “Lunas labre linse lunser

  1. Wow!!! Super FLOT side og vildt lækre opskrifter, lige noget for mig; jeg spiser næsten aldrig kød. Skal bookmarkes straks!!!

    • Tusind tak, Tine 🙂 Prøv også at gå ind på de andre madblogs, jeg linker til. Der er så meget lækker dyrevenlig mad 😉

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *