Chokoladeglasur

Dette er en rigtig chokolade-lækker glasur, der forbliver blød og er perfekt til chokoladekage fx verdens bedste chokoladekage.

Chokoladeglasur

1 dl plantemælk fx rismælk
50 g sukker
50 g smør (vegansk)
1 spsk kakaopulver
100 g mørk chokolade (gerne 70 %)

Mælk bringes i kog med sukker og smør. Tag det fra varmen og sigt kakaopulver i og hakket chokolade. Rør glasuren glat. Vent med at hælde glasuren over kagen til den er kølet ned og er blevet mere tyktflydende. Sæt den evt. et køligt sted, hvis den er for flydende. Mængden passer til en lille bradepande-kage.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *